Passionnement Foie Gras

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Les résultats

1ère place :

Pâtes au safran, foie gras et girolles de Sophie gagne une  sélection de Grand-cru d'une valeur de 300,00 € choisit par l'Equipe de 75cl.com.

2ème à la 5ème place :

- Foie gras en cocotte, figues confites et sauce au porto de Valérie MAINGAULT

- Lingots de foie gras sur un air basque de Inoule (blog Chez Inoule)

- Barres aux céréales, abricots et cacao... au coeur de foie gras de Gwen sur son blog : Sensation cuisine

- Sushi aveyronnais au pain d'épice et foie gras de Julie

remportent un Coffret foie gras, terrine & Cie en 4 volumes

6ème à la 10ème place :

- Macarons au foie gras et au potimarron de GourmanDenise

- Petites terrines de foie gras et d'artichaut de AnneCo

- Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois de Carole Chanteau

- Foie gras mi-cuit à la vapeur de Sandra sur son blog : ok ce bon

- Aumonieres pomme foie gras de Papillonmyosotis

vont recevoir un livre Foie gras facile (Editions Alain Ducasse)

Fin gras

Le concours Passionnément foie gras est terminé. Découvrez dès aujourd'hui le concours Lendemain de fêtes.

Bonne année gourmande 2010 !

Foie gras comme en orient aux dattes et au ras el hanout

Pour 8 personne(s)

250g de foie gras frais

6 dattes

3 ou 4 pincées de ras el hanout

de la fleur de sel et du poivre

du film alimentaire

 

  

Commencez en déroulant une bonne longueur de film alimentaire.
Posez votre foie dessus puis déveinez-le le mieux possible. Pour cela n'hésitez pas, suivez les veines en écrasant le foie avec un doigt pour en retirer le maximum. Ne vous inquiétez pas même complètement défait, le foie gras aura la même forme au final.

Mettez le foie de côté et saupoudrez votre film d'un peu de ras el hanout, de sel et d'un peu de poivre.
Personnellement j'assaisonne assez fade pour pouvoir mettre un pincée de sel et un coup de moulin à poivre sur les tartines, à vous de faire à votre goût.

Lire la suite de la recette de Dorian

Un mois de fête

Noël approche. Avec lui sonne la bonne cuisine des fête. Le foie gras est l'un des éléments incontournable.

Du 01 au 31 décembre, 750 Grammes vous invite à cuisiner un produit de fête : le foie gras. Le nom retenu pour ce concours festif est Passionnément foie gras. Pour y participer, il suffit de déposez une recette à base de foie gras. A vous d'innover pour faire craquer le jury et gagnez de beaux lots !

Déposez une recette pour le concours foie gras.

Le réglement faisant foie !

Du 01 au 31 décembre, 750 Grammes vous invite à cuisiner un produit de fête : le foie gras.

Le nom retenu pour ce concours festif est Passionnément foie gras. Pour y participer, il suffit de déposez une recette à base de foie gras. A vous d'innover pour faire craquer le jury et gagnez de beaux lots !

Le jury

- David Martinez

- Sylvie du blog Amuse-bouche

- Chef Christophe

Les lots

1ère place :

Une sélection de Grand-cru d'une valeur de 300,00 € choisie par l'Equipe de 75cl.com.

2ème à la 5ème place :

- Un Coffret foie gras, terrine & Cie en 4 volumes

6ème à la 10ème place :

- Un livre Foie gras facile (Editions Alain Ducasse)

 

 

Comment participer ?

Déposez une recette à base de foie gras